La gastronomie typique de Majorque est centrée sur les produits naturels du verger, principalement de la viande de porc et, bien sûr, sur le produit par excellence des zones marines, le poisson. Il s’agit donc d’une cuisine totalement méditerranéenne que l’on peut savourer dans les maisons de l’île appelées aussi "Caves" , nom qu’on donne aux restaurants traditionnels de Majorque.
Chaque quartier de Majorque propose des plats autochtones, mais les plats les plus typiques de la cuisine majorquine peuvent généralement être divisés en plats sucrés et salés. En ce qui concerne les confiseries, elles sont nombreuses, mais les plus populaires sont "ensaimadas", "robioles", "cuits au four", "crespells" et "cocarrois".
En ce qui concerne la cuisine salée, nous trouvons également de nombreux plats typiques tels que le riz cru, le tumbet, le pamboli, le gâteau au fromage, les soupes de Majorque, le porc rôti (la porcella est la plus connue), le Escargots de Majorque, frit de Majorque ou freixura et, bien sûr, la soubressade de Majorque.
Une large offre gastronomique qui rassemble mer et montagne et qui vous rappellera l’île non seulement pour ses plages et ses villages, mais aussi pour sa bonne cuisine.
Recommandations
